Gualmapu nace como una propuesta de carnes congeladas premium que pone en valor la patagonia, territorio de origen de los productos. Para enfatizar la importancia del origen de la materia prima, investigué la presencia de pueblos originarios que se extendieran a lo largo de la región, siendo el pueblo mapuche el de mayor presencia. En su vocabulario encontré la palabra gualmapu, que en su forma latinizada significa “lo que viene de la tierra” y que funcionó como puntapié inicial para la construcción de la identidad de la marca.